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位置好就等于成功了一半,口水雞排教你如何店面選址

口水雞排選址要求:選對的,不選貴的

口水雞排總部經常跟加盟商強調:每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段,因為位置越好,生意就越好。但是,開店選址時,諸位還得考慮一下定位和資金。如果,你開的餐飲店面向的只是普通的大眾,那么,將餐飲店開到市中心就沒有什么必要了。因為時間久了,你會被高昂的租金給拖垮的。

因此,口水雞排總部建議加盟商在選址的時候,要根據自身的資本實力,量力而行。

無論選擇哪個商圈,選址敲定前,你一定要算清楚一筆賬,除去房租、人力、采購等前期預估成本,餐飲店的保本點是多少。另外,你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。

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口水雞排選址周邊要求:鎖定消費群體,算好賬

商圈選好了之后,你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。

口水雞排運營總監王總說:“以每天中午、晚上為時間節點,你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計,這樣你就能得到準確的客流量數據,也就能分析出消費群體的特征。雖然,此舉有點浪費時間,但是效果卻很好,你可以根據數據分析和周圍餐館的情況制定菜品和定價”。

口水雞排門店設施要求:利用好店鋪的每一處

選好地址,并不等同于選好的店鋪,店鋪是千挑萬選出來的。除了店址,餐飲店老板還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水、電、氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。

曾經有一個餐飲老板,在開業前,沒有了解清楚當地的供水設施。開業之后,他發現當地居然會時常斷水,后來,他非常后悔自己做的決定。

口水雞排有專業的店面設計團隊,可以讓你不用擔心這個問題,同事可以實現店內面積使用率的較大化!

口水雞排門店房租要求:該摳就摳,做個鐵公雞

店鋪選好了之后,就進入議價環節了。不用多說,大家也都知道在議價的時候,要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題,在跟房東交涉時,你要做到的就是將這些問題放大,比如說租金高于整條街的平均價,原來的設備跟不上需要重新裝修,停車位不夠,網絡拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞,畢竟能省下來的都是你以后的資金成本。


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